others/Cook2012.04.21 10:13


훈제계란, 맥반석 계란 비슷한거 만들기
훈제계란 만들기 참 쉬워요. 계란을 흐르는 물에 잘 씻어서 물을 계란의 절반 정도 넣고 소금 좀 넣고 아주아주 오랫동안 삶으면 되거든요. 여기서 중요한건 계란을 한번 씻어주는게 좋아요. 일반 날달걀을 물에 담가보면 미끌미끌하거든요. 그 미끌미끌한게 느껴지지 않을 정도로 수세미로 잘~ 닦아주면 됩니다.

뭐 물에 펄펄 끓일건데 뭔 상관인가 하겠지만 어쨌든 저는 이렇게 하는게 좋더라고요. 10개를 준비했어요. 원래 계란을 앉은 자리에서 다 먹을 수 있는 배통을 지닌지라 별 걱정은 없습니다.

준비물
날달걀 10개, 소금, 물, 압력밥솥, 가스불

소금을 넣고, 압력밥솥 뚜껑을 닫고 삶기 시작하면 됩니다.
그런데 너무 센불에 오래 끓이면 안되요.
너무 오래 끓이면 아래 사진처럼 됩니다.



TV보다가 느낌이 팍 왔습니다.
타는 느낌....
물이 칙칙 폭폭 할 때 불을 팍 줄였어야 했는데...
TV보다가.. TV 보다가...




그래도 먹을 수 있을까 싶어서 하나 살며시 까 봅니다.

멸망..OTL

이걸 누가먹어..

ㅠ.ㅠ





그냥 후라이 해 먹을껄 그랬습니다.

자취남 요리 경력에 오점으로 남을 훈제계란 만들기였습니다.
결국 하나 먹고 그냥 폐기처분했습니다.
아.. 아까워..




제길슨....-_-++



※ 가스불에 압력밥솥에 할 경우 계란이 1/3 정도 잠길 정도로 물을 붓고, 소금을 한주먹 넣습니다. 그 후 한번 칙~ 하고 올라오면 불을 약불로 줄이고 한시간 정도 나두면 물이 증발하고 그 다음부터 색깔이 변하면서 훈제란처럼 변합니다.
※ 전기 압력밥솥에 할 경우에는 그냥 취사를 누르면 알아서 한번 다 됩니다. 취사가 끝나면 한번더 취사 버튼을 누르면 완성됩니다.


추천이나 눌러주세요. ㅡ.ㅜ

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Posted by 더공

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  2. 소나티네앨범

    이거 압력밥솥에 삼발이 넣고 찌면 맥반석달걀되용ㅋㅋㅋ신기방기

    2012.04.21 20:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 그래도 성공하게 되면 같은 주제로 포스팅 2개이니... 거기에다가 의의를 ㅎ

    2012.04.21 20:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 으앜 릿찡님!!! ㅋㅋㅋㅋ
      근데 전에도 해서 성공했던거였는데..
      어제는 보이스코리아 보느라 정신이 푹 빠져서..
      ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

      2012.04.21 20:53 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  4. 큰일 하려면 잘 챙겨드시오^^

    2012.04.21 22:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. WithU

    님 훈제계란은 밥통으로 만드러 보심이 ..

    밥통에 물약간 넣고 소금치고 그냥 취사...
    취사가 끝나면 한번더...취사

    그럼 거의 완벽한 훈제계란이 만들어 질겁니다

    2012.04.21 22:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 에구.. 계란의 참사..
    안타깝네요..
    훈제계란 집에서도 해먹고 싶은데 말이죠..
    저두 한번 도전해볼래요.. 더공님보다 더 망칠것 같은 예상은 들지만..ㅋㅋ

    2012.04.21 22:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 메인에서 보고 왔어요
    축하 드립니다

    주말 잘 보내시구요

    2012.04.22 00:29 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 어떻게 이런 건 아실까? 궁금해집니다.
    맛있어 보이네요. 새까만 것 말구요. ㅎ

    2012.04.22 06:43 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  9. ㅎㅎㅎ에공...물조절과 시간이 문제였군요

    2012.04.22 08:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 게란 색상 참 좋군요
    대박 축하드려요
    즐거운 일요일을 잘 보내세요~

    2012.04.22 08:49 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  11. 추천 꾹요 ㅋ
    맛잇어 보입니다
    나중에 자취남 음식만들기란 책 내보세요^^

    2012.04.22 16:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  12. 훈제계란 이렇게 만드는군요.

    2012.04.22 21:06 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  13. 계란을 잃은대신 트래픽을 얻으셨군요..ㅋㅋ

    2012.04.22 23:55 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. ㅎㅎㅎ 이런 면이 있었네요^^

    2012.04.23 04:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. 충격과 공포의 멸망 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

    2012.04.23 10:15 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  16. ㅎㅎㅎ 살짝 실패 하셨네요..^^
    저도 계란 보면 요리조리 고민하다가 결론은 후라이나 스크램블로다가..ㅋㅋ

    2012.04.24 11:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  17. 더공님 요리중에 실패한거 처음보는것 같아요 ㅋㅋㅋ

    2012.04.25 10:46 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 신기하다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
    혹시... 전기밥솥은 안될까요?
    집에 압력밥솥이 없어서;;;;

    2012.04.25 11:45 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 햇쌀

    처음엔 냄비에 약한불로 한번 삶아서 압력솥에 취사하면 안터지고 잘되요

    2012.05.08 10:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 오홋.... 그런 방법이!!!
      그렇네요. 진짜 살짝 삶아서 그렇게 해도 되겠네요!!!!

      2012.05.08 15:08 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  20. 현수

    ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ우끼다...

    2012.05.19 12:37 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 저도 자취남이긴 하지만 정말 존경스럽습니다.
    전 요즘 날씨도 춥고 몸도 피곤해서 맨날 편의점 도시락만 먹다보니 소화도 안되고...ㅠㅠ
    더공님같은 룸메 있었음 좋겠어요
    제가 빨래, 청소. 심지어 세차도 다 할 수 있는데 ㅋㅋㅋㅋㅋ

    2016.01.25 13:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

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