others/Cook2012.05.10 06:30


기다릴 필요없는 간장소스 돼지불고기
먹다 남은 돼지고기. 제육볶음용으로 사왔는데 그냥 제육볶음으로 먹으면 심심하니까 집안에 있는 아주 간단한 재료만 가지고 돼지불고기 맛을 내고 싶었습니다. 뭐 아주 간단합니다. 그냥 간장 넣고 마늘넣고 주물러서 볶으면 끝이더군요.

여기서 중요한건 고기를 사올 때 잘게 썰지 마시고 그냥 사다가 볶으면 됩니다. 좀 더 깊은 맛을 내기 위해서 양파도 넣고, 과일도 갈아 넣고, 뭐 우유도 넣고 하지만 그런거 다 필요 없습니다. 자취남식으로 볶아 드시면 됩니다. 간장과 마늘로 양념을 했기 때문에 돼지고기 특유의 향은 거의 나질 않습니다.

어디 식당에 가서 돼지불고기 먹으면 그 맛 있잖아요. 딱 그 맛이 납니다. 짭쪼롬하고 달콤한 돼지 불고기~
준비물
간장, 돼지고기 반근, 마늘, 설탕, 물, 가스불


소스만들기
간장 종이컵으로 반컵 + 물 반컵 + 마늘 갈은거 1스픈 + 설탕 두스픈
그리고 대충 저어서 섞습니다.

소스쯤이야.... ^^


주물러주세요~살살~
돼지고기를 넣고 그냥 양념이 빨리 들어가도록 주물럭 주물럭~
배고픈 자취남에게 기다림의 미학 따윈 사치일 뿐입니다.
진정한 주물럭 고기입니다~


한번에 다 투하!!
그냥 후라이팬에 다 들이 붓고 보글보글~ 지글지글 볶으면 됩니다.
기다리고 자시고 할 필요 없습니다.
놀러가서 양념불고기 먹듯이 볶으면 됩니다.


10분 완성!!
양념부터 고기 먹는것까지 10분이면 됩니다.
보통, 고기를 양념에 재워둬야 맛있다고들 하는데 바쁠 때는 그냥 양념에 고기 버무려도 됩니다.
어차피 바로 볶아서 먹을때는 맛에 대해서 그리 큰 차이를 느끼지 못하겠더라고요.

맛요?
돼지불고기 맛입니다. ^^
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Posted by 더공

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  2. 아...고기가 떙기네요 ㅎㅎㅎ

    2012.05.10 07:24 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 간단한데요? 이렇게 구워먹으면 한끼 식사 끝~^^
    정말 간단하고 맛있겠어요 ^^

    2012.05.10 08:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 맞아요~ 그냥 후다닥 해서 후다닥 먹기에 딱이더라고요.
      ^^

      2012.05.11 01:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  4. 드뎌 요리블로그가 되셨군여~ ㅎㅎㅎㅎ
    카테고리도 요리^^
    은근 어울림^^

    2012.05.10 08:30 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. 엇.. 저는 암 생각없이 고추장 베이스로만 해왔는데
    조만간 요거 한번 만들어 볼께요 ^^
    간장의 달짝지근함이 입맛을 당깁니다~

    2012.05.10 09:17 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 추천합니다.
      제가 어지간해서는 추천 안하는데 추천해도 되겠어요~
      오히려 고추장보다 돼지특유의 향이 훨씬 덜하더라고요.
      거의 안난다고 봐도 되요. ^^`

      2012.05.11 01:51 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  6. ㅎㅎㅎ
    이건 반찬해서 자취생끼리
    한번 모여야겠는걸요~ㅎㅎㅎ
    행복한 하루 되세요~^^

    2012.05.10 10:01 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 울릉갈매기님은 거의 신의 위치.
      저는 땅에 사는 하등의 위치. ㅎㅎㅎㅎ

      2012.05.11 01:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  7. 그럴듯 한데요? 한끼 식사로는 충분할 것 같습니다~

    2012.05.10 10:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 알콩이

    ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

    그냥 대충 저어서~~

    재료랑 완전 식은죽 먹기네요.ㅎㅎㅎ

    가스불.ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

    더공님 왤케 웃기신지..^^

    2012.05.10 11:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 푸핫...
      제가 이런건 또 섬세하지가 못해요.
      그냥 막 해서 막 먹는 스타일이거든요,. ^^

      2012.05.11 01:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  9. 오호 그래도 잘 챙겨드시니 다행이네요~
    생각보다 참 맛있어보이는데요??

    2012.05.10 11:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  10. 그린레이크

    이런 괜히 봤어여~~~쏘주 한잔이랑 먹은면 딱이겠는걸요~~ㅋㅋㅋ

    2012.05.10 12:22 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 그러게요.
      이슬 한잔까지 딱~ 했으면 금상첨화였을텐데....
      그냥 밥만 먹었어요.

      2012.05.11 01:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  11. 오~~~ 혼자서 돼지불고기를 해 드시다뇨~~ ^^ 완전 부럽습니다...^^
    전 요즘 주중에 서울에 있을때....(예전에는 자주 해먹었는데..)
    벌레들 한두마리 본뒤로 당분간 사먹고 있습니다...^^

    2012.05.10 12:31 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 푸핫.....
      저 고기도 냉동실에 고이고이 모셔져 있던 고기에요.ㅎㅎㅎㅎ

      2012.05.11 01:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  12. ㅋㅋ 양념부터 먹는데까지 10분이요?
    체하시겠습니다.~

    2012.05.10 14:41 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 밥 숟가락 입에 넣을때까지 10분요. ^^
      양념부터 고기궈서 밥상에 올려 놓기까지 딱 10분 완성이에요. ㅎㅎㅎㅎ

      2012.05.11 01:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  13. 1년만 기다려 주세용.
    효소 담은거 좀 나눠 드릴께용..
    효소 쬐끔만 넣으면 맛이 기가 막힐듯합니다.
    요리솜씨도 넘 좋으셩~~~

    2012.05.10 15:28 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  14. 준미불메 가스불이 ^^;
    간편하게 요리하기 딱이네요~
    레시피 감사합니다~~

    2012.05.10 16:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  15. ㅎㅎㅎ 간장은 무슨 간장을 쓰셨나요??
    진간장? 양조간장? 아니면 조림간장?! ㅎㅎㅎㅎ
    간장 종류가 이렇게 많다는걸 결혼하고나서 알았습니다 ㅋㅋㅋㅋ

    2012.05.10 17:19 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 집에는 그냥 진간장 한 종류에요.
      자취남이라...
      없는게 더 많아요. ^^

      2012.05.11 01:54 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  16. 후다닥 이네요
    그래도 소스가 맛나게 버무려 진것 같습니다^^

    2012.05.10 21:13 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
    • 시간 없어서 그냥 손으로 주물주물주물~~~
      그냥 다 들이붓고 볶았어요.
      맛은 돼지불고기랑 똑같더라고요. ㅎㅎㅎㅎ

      2012.05.11 01:57 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL ]
  17. 비밀댓글입니다

    2012.05.10 21:32 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  18. 멋진 요리법이네요^^
    시간이 없을때 편리한 방법입니다^^

    2012.05.11 05:26 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  19. 와~ 10분만에 완성이라.. 기다리지 못하는 애들에게 딱이겠는걸요^^

    2012.05.11 20:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

  20. 이거라면 저도 따라할수있겠는데요
    슬쩍 배워갑니다 -ㅁ-)b

    2012.05.12 23:09 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. 나중에 한번 도전해봐야겠습니다 ^^

    2012.05.13 03:27 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]

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